2021 Demia Blanc

Półwytrawne, białe wino musujące.

Skład odmianowy: Aurora 40%, Saint Pepin 40% , Solaris 20%,
Data zbioru: 16/09/2021
Fermentacja: 23°C przez 2 tyg.
Drożdże: CK S102 + TAP

Wtórna fermentacja - Butelkowanie/Partia: 18/06/2022
Fermentacja: 15°C
Drożdże: VR44

Alkohol: 11% obj.
Kwasowość: 11 g/l
Zawiera cukier brzozowy (ksylitol) 12g/l
Zawiera Siarczyny.
Nieklarowane i niefiltrowane.
Osad jest naturalnym efektem procesu wtórnej fermentacji w butelce i nie jest wadą.